更新時間：2013-07-13
（求支持，求一切）
牛全山等到現在就是為了這個，當然連忙答應，不過他問了一個很現實的問題，「老闆，我的工資怎麼算？」
「你放心，跟著我幹不會虧待了你，不過你也看到了，我們這個餐館剛剛接手，就先按照原來的工資吧，以後生意好了我再給你提價！」周少陽知道要讓人幹活當然不能太小氣了，牛全山以前一個月600，這在謝利縣這個小縣城已經屬於高工資了。
牛全山十分高興，沒口子的答應下來。他聽說這個餐館要轉讓就開始活動起來，想要另外找一個工作，可是其他地方給的工資沒有這裡高，現在自然就不用走了。
就算是一個小餐館想要開起來也需要做很多事情，周少陽當然不可能自己來做服務員，他的心大著呢。服務員當然要找一個年輕漂亮的女孩子，還要找一個小工，給牛全山打打下手，忙的時候也端盤子洗碗什麼的。
招聘廣告貼了出去，周少陽又開始琢磨店名要改一改，以後這裡就是他的店了。
周少陽將這裡的事情處理了一下，去了外面理髮。照了照鏡子他才第一次真正看到自己的樣子，腦袋上纏著一圈繃帶，頭髮亂糟糟的，不過好在模樣很周正，濃眉大眼。
「就按照這個髮型來弄！」周少陽看到海報上的一個明星，立刻指著那個頭像說道。
周少陽對於理髮後的形象很滿意，三七分，看起來很精神。接著周少陽買了一身衣服，他認為現在已經是老闆了，要有個老闆的樣子，所以花了幾百買了兩套新衣服。要知道他以前都是買地攤貨，一套不過三五十，現在已經很不錯了。回到飯館洗了一通，將身上的汗騷/味都洗掉，換上新衣服，周少陽煥然一新，在鏡子裡面照了照，還是一個帥哥嘛！
謝利縣縣城不大，這個縣是國家級貧困縣，幾乎沒有像樣的工業，所以有很多人找不到活幹。周少陽的招聘廣告一出，昨天就有人找來，可惜他沒有留電話，話說周少陽家裡沒電話，店舖裡也沒有。所以他今天開門不久就有人上門。
周少陽將牛全山派出去製作廣告牌，只有他自己來把關了。來了兩個人，他都不滿意，第三個人還不錯，看起來比較老實，他當場就拍板錄用。小伙子叫李明發，今年18，剛剛高中畢業，沒有考上大學，周少陽給的工資是每個月400，包吃住。李明發回家一趟，準備準備，明天正式上班。
飯店有了，但是關鍵是廚師，周少陽當然不看好牛全山，一般的菜餚可以交給牛全山，但是周少陽要準備特色菜，主打菜。周少陽會的菜餚太多，究竟選哪一個呢？既然是用來打開局面的，那麼當然要找一個名菜，而且要上檔次，最後周少陽選擇了霸王別姬。這個霸王別姬可不是電視劇，而是一道菜，就是甲魚燉雞，是在江蘇、安徽地區的一道名菜，因為楚霸王項羽是江蘇人，而最後死在安徽，人們把一道菜以此為名做為對霸王和虞姬的紀念。霸王別雞中的甲魚要雄的，雞則要雌的，以對應霸王與虞姬的性別。
「老闆，都弄好了，明天就能夠換上我們自己的牌子！」牛全山滿頭大汗的走過來，外面天氣很熱，他有點胖，旁人就怕熱。
飯店裡面都有空調，上面還有吊扇，一進來就涼爽了許多。周少陽拿了一瓶啤酒扔給牛全山，對待員工周少陽並不小氣，他總認為只要能夠賺錢就不用在乎一些小錢，而要賺錢則必須要讓員工有歸屬感，一些小事看起來不重要，可是卻能夠讓人感覺到老闆的關心和重視。
牛全山笑著說了聲謝謝，提醒周少陽說，「老闆，飯店的營業執照什麼的都弄好了嗎，不要我們開業了工商稅務什麼的再來找麻煩？」
這麼一說周少陽才想起來，他還有些事情沒有做。還好這個小縣城辦這些事也不是很簡單，要走很多手續，周少陽跑了一天鞋底子都磨破了也沒有辦好。他一著急，明天就開業，在縣裡面事情就是這樣，不需要太認真。
周少陽盤下來這個店後只剩下2萬元了，辦了一些事情花了一千多，剩下部分要留作食材開銷，還有酒水等雜七雜八的事情，並不是很寬裕。還好兩天後飄香老店正式開業了，這就是周少陽餐館的名字，開業當天買了十幾米長的鞭炮，放在馬路上熱鬧了一番。
現在飯店裡面一共四個人，老闆周少陽兼任會計，大廚牛全山，小工李明發，還有服務員陳佩，陳佩二十歲，長得比較嬌小，骨肉勻稱，姿色中等偏上，周少陽等不及大美女了，只能先將就著。其實他也知道，這麼一個小餐館，有哪一個美女會過來呢，能夠有陳佩這樣已經很不錯了。
飄香老店開業了，周少陽也讓人散發了不少傳單，但是情況堪憂，來店裡的人沒有幾個。眼看著斜對面的小黑快餐絡繹不絕，周少陽眼珠子都有點紅了，他想不出來這是什麼原因。
「陳佩，你剛來這裡，沒有人認識，去對麵店裡面看看到底怎麼回事。」最後周少陽將陳佩派了出去，當然飯錢他給報銷。
陳佩回來了，臉上很不高興，「老闆，他們的飯菜不怎麼樣，很普通，只是你們看他們門前的兩個牌子，上面寫著『永遠比對面便宜』！這不是惡性競爭嗎？」
嘿，要說這個周少陽還真的沒有注意過，現在看來很明顯，對方也派人來他這裡踩過點了。面對價格戰，周少陽可不能接招，他現在只有幾千塊，哪裡玩的過對方？
「哼，彫蟲小技！他願意玩價格戰，那麼我就來一個質量為王！」周少陽說的擲地有聲，「明天是週末，吃飯的人比較多，我親自下廚，讓你們開開眼，弄一個香飄十里的名菜來！」
牛全山他們一起奉承，雖然沒有人認為周少陽會做菜，誰讓他是老闆呢？
為了明天做出來名菜，周少陽親自去買食材，做一道菜不僅要考究廚師的功夫，配料的講究和食材的選擇也起到了關鍵的作用，有時候一個材料不同，做出來的味道就差了許多。現代社會什麼都講究一個專利，做菜也一樣，一個有名的廚師就會有很強的保密意識，自己的拿手菜秘而不宣，別人想學，沒門！
周少陽做菜的時候就是他一個人，牛全山也沒有覺得怎麼，這是行業內一個規矩，還有一點，他不認為周少陽能夠做出來什麼美味。作為廚師來說，菜譜固然很重要，可是廚師的業務素質同樣重要，周少陽這麼年輕，怎麼看也不像是一個做菜的老手。
餐館裡面做了幾個人，今天上面的包間也佔了一個，總算生意有點起色了。陳佩長得不錯，也很會說話，當周少陽忙活的時候她就暫時管收錢。
一個多小時後，周少陽端出來了一個托盤，上面放著的就是他做的名菜-霸王別姬。
「小李，打開門！」周少陽信心十足，李明發聽到老闆吩咐立馬去執行。
夏季天氣很熱，餐館裡面有空調，打開門就會讓熱氣進來，不過周少陽要的就是空氣流通。大廳裡有幾個人在吃飯，他們看見老闆打開大門，都有點不高興，大熱天的還嫌不夠熱嗎？可是當周少陽一打開蓋子，所有人都不說話了，他們聞到了一種香氣，那種香氣難以描述，像是花香又像是麝香，就像是一隻小貓在心裡抓啊抓的，讓他們心癢難耐，所有人都放下了筷子，他們在享受這種香氣
打開大門的後果就是熱氣湧進餐館裡面來，溫度很快上升起來，空調難以改變氣溫的上升。大廳裡坐著的人都額頭冒汗，可是他們卻恍然不覺，心神彷彿都被那種香氣給吸引走了。周少陽看到這些人的表現，心裡十分滿意，心說不枉他耗費了一半的法力對食材進行加工，光是香氣就效果驚人，如果嘗上一嘗保準他們連舌頭都給吞了！
「呀，只是什麼香氣，怎麼這麼香，我的口水都要流出來了！」正在街道上走著的兩個女孩轉目四顧，她們順著香氣向著餐館走過來。
因為今天是週末，所以上街的人比較多，同樣被香氣吸引過來的人自然不少。很快就有人注意到了周少陽前面的一大盆霸王別姬，頓時有人開始表示要買來吃。
「老闆，多少錢，給我們來一盆！」
「我先來的，你有一個先來後到行不行？」
「什麼你先來，我先預定的，你來的再早，可是沒有點這道菜，那怪的誰來？」
周少陽看到大廳裡面來了二三十口子，將整個地方佔了個七七八八，他臉上帶著難以掩飾的笑容，雙手抱拳說道，「各位，各位大哥大姐，這是本店的鎮店之寶霸王別姬，就聞著這香氣就能夠讓人心神俱醉。我敢打包票，只有我這裡才能夠吃到如此正宗的味道，其他話我也補多少了，只有自己嘗過了才明白，這個價格當然不便宜，388元一份！」
「388？太貴了吧！」
雖然名菜好吃，香味誘人，可是對於大多數人來說這個價格不能接受。來小餐館的都是一些工薪階層，在這個縣城平均工資才四五百，一道菜就要吃一個月工資，對於人們來說當然是不能接受的了。這個價格讓許多人心生不滿，不要說這麼一個小餐館，就是謝利縣最大的飯店——福運來大酒樓也沒有那麼貴的菜啊！