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正文 不就開個小飯店嗎 文 / 很老的樹皮

    回去的路上,三兒問徐小欣:「在城裡呆了小半年了吧?回來習慣嗎?」徐小欣說:「城裡再好也沒我的家。」三兒笑笑:「怎麼都這麼說呢?」徐小欣也笑:「本來就這樣呀。在城裡打工的人多了,累死累活的,有幾個發財的?我還是回家好好地給你打工去吧。」

    「學得怎麼樣?」

    「給你打工行。」

    三兒笑了。徐小欣不服:「你不就開個小飯店嗎?其實學不學無所謂,也就你認真。馮姨說你為將來的酒店作準備,那時候我多大了?快三十了吧?」三兒無奈地笑道:「對我一點信心也沒有。你今年二十二吧?到三十還有八年呢,八年我才做得起酒店哪?」

    「不是那意思。酒店做得再早,三十我還當服務員哪?」

    三兒鬱悶:「你怎麼當服務員呢?你管服務員。」徐小欣又笑:「三兒我給你算算,前面兩屋樓吧?上下加一塊最多五六個包間,還有大廳、廚房、樓梯間呢,最多四個服務員,外加一個廚子;後面也是兩屋樓吧?最多八間客房,有樓間哪,還要個儲物間,黑白兩班兩個服務員就夠了,最多三個,我總共就管八個人。」三兒笑道:「不錯不錯,不光學了技術,還學會思考問題了。」徐小欣也笑:「你出錢讓我學習,我當然思考了,不然你罵我。」

    「飯店跟你想像的不一樣。」三兒說,「回去你有這麼幾件事。傢俱定好了,到時你參與佈置。小東小西的,比如床單,枕頭,鍋碗瓢盆什麼的,你跟紅辜負責購買。別太摳門,搞得跟民居一樣就不好了。客房和包間都是按標準間的格式做的,我的要求是,擺設不能比市委招待所差,他們的裝修太舊了。清水地方小,客商少;一般來客不會住飯店的,隨便在人家貓一夜就行了;住飯店的人都是講究人,單位、人家來的貴客,所以服務要正式一些,堅決不准搞歪門邪道。麻雀雖小,五臟俱全,工人又少,你的事就多了,什麼都得管。五一開業,開業之前,你還得考慮規章制度,這個我不懂,你瞭解過。考慮好了寫給我看看。會計採買歸我找,大廚師歸我找吧,其他人員歸你招,你看好就行,培訓也歸你負責。」

    徐小欣苦笑著問:「還這麼多事呀?」三兒說:「要不我派你去學習幹嘛?好玩呢?你聽好了,整個弄起來,帶買地,至少花四十萬。」徐小欣苦著臉問:「三兒,我要是辦不好,賠了怎麼辦?」三兒笑道:「以前說我不重視你,現在怎麼打退堂鼓了?馮姨還說你還想當大酒店的主管呢。」徐小欣扯起臉皮:「我努力行吧?」三兒怪道:「一點自信都沒有。」

    「行,一定辦好。」徐小欣深吸一口氣,「允許我失誤。」

    「可以呀。」三兒說,「記住,我的酒店必須引領清水。」

    晚上,徐善虎晃到三兒家,光抽煙不說話。三兒知道徐善虎的意思,也不說話。紅姑著急了,看看三兒,又看看徐善虎,再問:「你們倆怎麼了?」童林木木張張地看著。

    「四十多萬,」徐善虎咂嘴開口說,「要是賠了怎麼辦?」

    三兒一本正經地說:「不行就讓小欣當服務員唄,我找其他人負責。」徐善虎抬眼看著三兒。三兒笑笑:「不願意當服務員,又不想負責,那怎麼辦?」童林終於明白了,笑著安慰徐善虎:「沒事的,賠了也賠三兒的,跟小欣有什麼關係?你叫小欣做事認真點就行。」

    「這樣哪?」徐善虎鬆了口氣,「那賠了也不好意思呀。」

    三兒捏捏脖子,長哼一聲說:「你這個人哪。我原來以為你挺厲害的,上回到郎叔家一看,操,真慫,坐不敢坐,吃不敢吃,膽這麼小呢?你們家徐小欣怎麼跟市長夫人處得跟一家人一樣哪?」徐善虎尷尬地笑笑。三兒又說:「我跟你說善虎哥哥,你把你那班上好就行了,別管小欣,我都相信她,你還不信哪?」徐善虎點點頭:「我聽你的,聽你的。」

    徐善虎走後,童林問:「三兒你真相信徐小欣哪?」三兒點點頭:「小女孩,敢要官當,說明她對自己有信心,膽也大。」紅姑十分不屑:「嘁,你就這麼有把握哇?」三兒鄙視地看著紅姑:「比如你蘇紅姑,看著厲害,其實跟蘇老大一樣,外強中乾。你想想,我要不是老闆,你敢這麼牛嗎?我要不是你哥,你敢向人要官嗎?」紅姑扯著臉皮尷尬地笑著。

    「紅姑,你真不敢哪?」童林問紅姑。

    「反正不好意思。」紅姑笑著搖搖頭。

    三兒接著說:「開始沒注意她,從小一塊玩的野丫頭唄。要官之後我才注意她。我覺得膽大有主見很重要,比學富九車都管用,有本事你不敢用有什麼用?」童林點點頭:「所以你看好周過。」三兒抽了口煙:「周過這小子,辦廠失敗了。」紅姑和童林特別意外。

    「那還真叫他賠呀?」童林擔心地問。

    三兒搖搖頭:「辦廠的事我有責任。再說也虧不了多少錢。周過太想做事了,考慮問題不周密。他才多大?已經不錯了,鍛煉鍛煉更好。」紅姑問:「那廠就不辦了?」三兒說:「我給他出主意了,專搞銷售,增加銷售產品,聯繫廠家,跟別人搞戰略合作。戰略合作,這個說法不錯,一會兒打電話給周過,叫他跟廠家談的時候就這麼說。」童林跟紅姑笑笑。

    「敢做事的人少哇。」三兒歎了口氣,「怎麼都膽小呢?」

    紅姑說:「都像你膽大,都發財了。」童林說:「光大膽不行吧?比如周過,膽是大,一出手就失敗。還是老先生說得對,你得有能力看到別人看不到的機會。」三兒笑道:「看來童林同志也行了。」童林無奈地搖搖頭:「我要行,還要你給我找當副所長的機會呀?」

    「童副所長,」三兒笑笑,「當所長的感覺如何?

    「感覺好極了,」童林

    說,「現在他們都巴結我。」
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