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第二卷 第二十四章 吃狗肉 文 / 翔翔

    南京之行過後,蕭瑟說要回家一趟,骨頭也放心不下成都的事情。短暫相聚,三兄弟終究還是要分手。到了上海,也沒有過多停留,三個人就直奔浦東機場了。雖然坐過一次飛機,舒展還是為浦東機場的雄渾建築所打動,安德魯的設計飛揚靈動,巨大空間令人驚歎。機場大得很,舒展來回跑了好幾圈,才把蕭瑟和骨頭分別送上了不同的航班,累得滿頭大汗。

    機場的方便面也要三十塊,雖然肚子餓得咕咕直叫,還是忍住了,直接去買了一張機場班車車票,爬了上去睡覺。沒有骨頭,實在是清靜,一路上昏昏沉沉睡了過去,倒也不覺得餓了,夢裡面滿眼轉來轉去都是吃的。

    「喂!先生,到站了!你醒醒!」大巴車上的服務員用力搖了搖舒展。

    舒展很茫然的睜開眼睛,四週一打量,才發現車上只有他一個人了,服務員已經在打掃衛生了。舒展連忙從行李架上拽下來自己的黑色小包,跑下車去。

    睡了一路,腦袋昏昏沉沉的,一路走過去,在路邊的小麵館裡吃了一碗暴魚面加一客小籠,才清醒了些。舒展招招手叫夥計埋單。

    「儂好,一共是八塊。」

    「噢,好——阿!!!!」舒展正拿包準備付錢,突然一聲慘叫,把夥計嚇了一大跳,啪噠一下把手裡的碗給砸了。

    舒展看著手上的包,一陣呻吟,不是他的。這隻小包同他的一般顏色,樣子差不多,一不留神是容易拿錯。舒展的包裡錢不多,但是身份證暫住證什麼的都在裡面,這下可好了。舒展呆呆的看著手上的小包,努力擠出個勉強的笑臉說:「老闆,在你們這兒洗幾個碗能夠八塊錢?」

    那夥計板個臉,很不客氣的說:「不是八塊,是十八塊!這個碗你也要賠!洗碗?每個來吃飯的都洗碗?沒門兒!沒錢容易阿,衣服脫下來!」舒展一陣哆嗦,用手攏了攏身上衣服,哀怨的看著夥計。

    ……

    小店的老闆還好心,看他也不是什麼騙吃喝的主,沒多難為舒展,就讓他走了。舒展坐在路邊凳子上,打開那小包研究。包裡面有一疊子鈔票,舒展不認得,不過肯定不是人民幣。翻來翻去,除了一本洋字的藍本本,也沒什麼能找到這包主人的法子。舒展十分懊惱,把包重重頓在椅子上,氣鼓鼓板著手指頭。正煩躁呢,忽然瞟到包底上貼了個圓圓的標記——上海春風國際旅行社,後面還有個聯繫電話。

    忽然瞧見熟悉的漢字,舒展大喜過望,連忙掏出電話按著這個號碼打了過去。

    ……

    舒展抱著包坐在一輛灰色帕薩特裡,開車的是個帶金絲眼鏡的黑西裝。

    「呵呵,要麻煩你跟我跑一趟了,不過還是謝謝你把包給拿回來哦!我們公司第一次接待英國客人,出了漏子可就討厭了。」黑西裝扶了扶眼鏡框,笑著對舒展說。

    舒展緊了緊手上的包嘟噥著說:「不要謝我,要把我的包拿回來才行,哎,我的卡啊什麼的都在裡面呢!對了,去哪兒啊?」

    「噢,他們旅行團已經去了大明山,我們這不趕過去嘛,我跟他們帶隊導遊聯繫過了,你的包在他那兒呢。英國老頭兒拿錯了,今天才發現,叫導遊保管了。」

    「噢,包在就好了!」舒展這才舒了口氣,放鬆下來,靠在椅背上。

    一路上金絲眼鏡老是在吹噓大明山如何如何,號稱是「小黃山」,風景好得很。不過數占總有一種受騙的感覺,金絲眼鏡一直在說快到了快到了,卻整整開了三個小時,才看見山的影子。

    「這個大明山呢其實就是黃山山脈的延續,號稱峰林如畫如黃山,細細一看,確實同黃山有幾分相近。這個山在臨安西部,界於杭州和黃山之間,大概1500米左右,不過進山車行一段,爬的不要這麼高了。景區號稱擁有32峰、13澗、8瀑、3個高山草甸、共有大小景點94個,以『一泓碧湖、十里峽谷、百丈飛瀑、千畝草甸、萬米隧洞、群峰嘯天、林海無邊『而著稱。相傳明太祖朱元障起義兵敗至此,屯軍千畝田,招兵買馬,生聚訓練,養精蓄銳,然後殺下山去,打下大明江山,故此山稱為大明山。」金絲眼鏡指著仿古建築的山門滔滔不絕對舒展進行講解。

    舒展樂呵呵的說:「你還挺像個導遊的嘛,說得頭頭是道。」

    「我本來就是導遊嘛,哈哈!」

    大明山在昌化,這裡盛產雞血石,一幫子大鼻子老外圍在門口,唧唧歪歪的不曉得說什麼。拿錯包的是個老太太,慈眉善目的,一邊說著「縮瑞縮瑞」,一邊從包裡摸出一疊子錢來遞給舒展幾張,非要表示感謝。舒展死活不肯要,金絲眼鏡勸他說,好歹人家也是外賓,給人家一個面子。舒展這才接過來了,不過從自己那包裡也拿出幾張人民幣,表示禮尚往來。老太太先是一愣,等聽明白舒展意思,哈哈大笑起來,接過錢放進口袋裡。一堆老外都圍過來,問明了狀況,紛紛誇獎說舒展這小伙子真有意思。大家盛情邀請舒展一起去山裡玩,舒展卻不過,只得從了。

    大明山門票加車票(景區內)70多,不算很貴。山道完全按照黃山的格局,步行道非常有野趣。山高谷深,層巒迭嶂,氣勢十分壯觀。山色黟然若黛,宛如國畫中的潑墨山水,奇松、怪石、雲海、峰林層出不窮,確實不愧於「浙江小黃山」的名號。舒展從小山裡長大,一呼吸到野外清新的空氣,登時感覺有種回家的感覺,分外親切。

    一路上玩過來,舒展特別喜歡順著山道川行的溪水,在山石間盤旋,發出叮叮咚咚的環珮聲響,著實悅耳。爬山多樂,與溪水同行,更是開心。舒展身子好,替幾個年紀大的朋友背著包,大家都很喜歡他,紛紛拉他合影。

    帶隊的導遊講的是鳥語,還好有個地陪的小姑娘,舒展才聽得懂。她同舒展說起大明山的特色,聲音帶著鄉間的口音,脆崩崩的很好聽:「大明山的瀑布為一絕,一般意義上講,高山缺水,即便是舉世聞名的黃山,也在高峻中多了點冷澀。大明山則不同,來自高山草甸豐沛而清澈的水源,給錯落的山體披上流動飄逸的綢帶,形成諸多形態秀麗的百米懸瀑、三級疊瀑。大明山的瀑布一是落差大,白蛇澗的白練瀑落差在百米以上;二是風格多樣,有的一瀉天裡,氣勢磅礡;有的跌跌撞撞,潭瀑相連;有的貼巖下滑,輕盈灑脫,真是多姿多彩,各具神韻。由於水源的積蓄地——千畝田在高山之頂,源自上面的龍門瀑恰如落天之水,自懸崖峭壁間飛流直下,蔚為壯觀。」

    舒展只是笑笑,覺得不如青城山秀氣清幽,不過其他的那些個名山舒展沒去過,怕人笑話不敢亂說,只是覺得老家的山要好些。

    山不是很高,不過峰林高峻,山崖陡峭,峽谷幽深,那花崗岩峰林景觀很是壯觀,讓人感覺。散落在崖縫、峰頂造型別緻的黃山松,讓你恍若身臨黃山。導遊說很多景點都和黃山很像,只是其造型稍遜黃山的纖細。

    舒展最喜歡是快到頂的地方,叫龍門那塊兒是個大山谷,上面一座索橋飛架兩峰,很是好玩,舒展在兩邊跑來跑去,很是興奮。

    「咦?怎麼少了一個?」從索橋下來,應該是到萬米巖洞集合的,一清點人數,導遊發現少了一個。

    一個胖胖的白鬍子老外對導遊氣鼓鼓的喊道:「肯定又是alex!他整天跑來跑去的!不理他了,每次他自己最後都會找回來的。」又等了好一會兒,導遊和大家聚在一起討論了一下,決定先下山去吃晚飯,在山下等走失那個。舒展打算在山上多玩一會兒,同大家一一道別。半天下來,雖然語言不通,大家卻儼然已經是朋友了。導遊給他們合了個影,拿錯包那老太太更是拉住舒展手告別了好長時間,特別留了個地址給舒展,說到了伯明翰一定要來她家做客。舒展同大家揮手作別,看那隊老外消失在巖洞之中,才笑著再爬上山去。

    翻過龍門峽谷,再往裡去,遊人就基本上很少了,更讓舒展驚奇的是,高山之巔,竟有著廣袤的草甸!舒展爬上旁邊的岩石山眺望了下,面前這片草甸大約有千來畝左右。一邊是萬丈深淵,一邊是一馬平川,千畝草甸風光奇美,葦草輕搖,一派「天蒼蒼、野茫茫,風吹草低現牛羊」的塞外風情,舒展不禁搖著頭嘖嘖稱奇。

    走進草甸,蒼灰色的蒿草都快齊了腰,四面一片空曠,舒展覺得心情分外舒暢。他彎腰在草叢裡摘了根合適的草葉,做了個草笛,吹起了兒時小調。忽然間面前草叢一陣習習索索的聲音,舒展扭頭一看,原來是一隻不大的土狗,張惶的跑了過來。那狗嚇了舒展一跳,馬上往旁邊一閃,生怕被狗啃上一口。

    那狗慌慌張張跑得飛快,在舒展面前折了個彎,又跑了開去。跑了沒多遠,忽然噗的一聲,斜刺裡閃電般射出一根弩箭,從那狗後腦勺穿了進去。土狗哀鳴了一聲,立刻趴倒在地了。

    舒展驚得張大了口,過了好一會兒,弩箭出來那方向才鑽出個人來,年紀大概六十多歲,頭髮半黑半白的直披到肩膀,穿了件大大的northface風衣,背了個登山包。這人舒展一眼就認出來了,分明是旅行團走失那位alex。一個團裡就他一個象華人,舒展印象很深。

    alex沒想到旁邊還有人,等看清了是舒展,才笑著說:「呵呵,小子是你啊?好吧,你運氣不錯,見者有份,我給你留點。」

    他一口很標準的國語,舒展很驚訝,問道:「您會說中國話?你們不是英國來的?……對了,人家都等你呢,你還在這裡打狗?」

    alex把背包解下來,撿起死狗,麻利的把弩箭收拾起來,連同小巧的手弩一起放進包裡,頭也不抬的說:「誰規定英國就不能有中國人了?他們自己去玩,我一會兒下山找他們就是了。快快,幫忙打個下手,嘖嘖,饞死我了。」

    舒展一瞧這典型一個老饞貓,樂呵呵的拎起死狗就跟他去了。那狗後腿上有個皮圈,五色斑斕的很漂亮,舒展就擼了下來,順手套在了胳膊上。走了好一陣子,alex選了個有山泉的小山包,拿出一隻很精巧的折疊鍋,還有七七八八好些調料,招呼舒展用石塊壘個土灶,再去周圍弄些柴火來,他自己摸出把銀色的彎刀,就著那泉水就開始屠狗。

    舒展撿了柴火回來,alex就已經把狗毛給褪淨了,快得讓人驚歎。舒展一邊燒水,一邊看他動手,更是歎服。alex持著銀色小彎刀,在土狗肚皮上開了個洞,很麻利的把內臟大骨都剔了出來。舒展從未見過有誰將刀用到這般出神入化的境地,只見東西都理得乾乾淨淨,狗的樣子一點沒變,卻整整小了一圈。等他這邊弄好了,舒展的那鍋水還沒燒開呢!

    舒展笑著問道:「老先生,你還真是貪吃啊,隨身就帶著這麼一大套傢伙,累不累阿?」

    alex一說起吃,興趣就來了,說道:「呵呵,我就好這一口。不管走到哪裡,我是非野味不歡阿!要是能弄點野兔什麼的,就更棒了!」

    兩個人聊了會兒,大家都是愛吃會做的人,共同語言不少,很是投契。等水開了,alex讓舒展用沸水連汆了幾次,把那狗肉除去血跡,一直到沒有臭味為止。然後整個兒囫圇丟進鍋裡,放了些砂罐和生薑塊,用旺火猛燉到湯沸。alex瞧火候差不多了,一腳踢掉了幾塊柴火,亂七八糟下了好些調料,用小火慢燉起來。他手法很快,又不跟舒展細說,舒展也沒看清他下了了什麼玩意兒,只是覺得鼻翼一陣異香襲來,食指大動。

    alex樣子更是不堪,蹲在鍋子邊上,舒展看他口水都要滴下來了,一副餓澇鬼樣子。好不容易等到湯汁都燉成奶白色樣子,狗肉在鍋裡輕輕翻滾了,alex立刻按耐不住,用刀插了片狗肉丟到嘴裡。狗肉燙嘴,他習習的吸著冷氣,樣子可笑,舒展也不禁莞爾。

    alex嘗了幾片,忽然皺起眉來,匆忙的把包收拾了一下,就打算走了。

    舒展愣道:「啊?你不吃了?著就走了阿?」

    alex搖搖頭遺憾的說:「媽的,看走眼了,家的,沒吃頭!我先走了,後會有期!這鍋子給你吧,你一個人吃個夠,哈哈!」說完貓著腰,一溜煙就跑了,把舒展扔在原地。

    舒展搖搖頭,心想這老頭兒還真是奇怪,不過美食當前,也顧不得許多了,掰了根樹枝做筷子,呼啦啦的自己開吃。那狗肉鮮香可口,老頭兒火候又到家,肉燉得恰恰好,一點不過,皮爛肉脆入口滿嘴流油,實在是美味。舒展吃得興起,把一鍋都端了,連湯也不剩下。

    他吃得撐極,只有慢慢踱下山去,走到半山地方,就沒了力氣,只得坐在路邊木凳子上喘氣,摸著漲得圓滾滾的肚皮直打飽嗝。

    忽然間,一個神色慌張的年輕姑娘順著山道跑了過來,在山邊上四處亂轉,大聲喊著「小白!」。舒展見她十**歲光景,樣子很是清麗可人。等她跑過身邊時,就出聲招呼:「小姐,你找人啊?」

    那女孩喘著氣說:「不……不是找人……我……我找……」她答著腔,忽然盯住舒展的手腕子,用顫抖的聲音問道,「這……這皮圈子,你哪裡來的?」

    舒展抬起手來看了下,說道:「噢,這個阿,狗身上的。」

    女孩子驚喜的啊了一聲,馬上追問道:「那……那這條狗呢?你見到過麼?」

    舒展咧嘴一笑,拍了拍肚子說:「狗啊?在這裡。」

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    小點心

    感謝mana1973兄介紹雲南特色美食

    魚,有許多種做法。有爆魚、湯魚、煎魚;有曬乾的油炸魚……而「凍魚」,則是雲南通海縣人獨特的吃法和做法。

    其做法是:把新鮮的魚去鰱、去肚雜,剁成小塊,放入鍋中,加水泡過魚表面,用溫火放油鹽草果八角煮熟。然後擺放好,千萬不能用勺子或筷子攪動著湯。如果是在冬天,就讓它自然冷凍。如果是其他季節,可用冰箱冷凍。待第二天,魚湯和魚塊冷凍成果凍狀,然後,用醬油、油辣子、加上搗成泥的大蒜拌成作料,澆在上面,即可食用。

    凍魚的味道清涼爽口、鮮美、圓潤。不失為一道很有特色的美味佳餚,喜歡吃盡天下美味的食客或遊客,到了通海不妨去品嚐一下。

    ————mana1973

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