第二百四十八章矛盾與和諧
「點心」這個詞語，原意是餓時略為進食，後來演變為「略進食物」的意思。
早於二千五百年前的楚辭中已有記載，從一些詩歌或歷代生活紀錄中得知，今日的點心，大部份是古時的小吃漸漸演變，不斷改進而來，不過當時所用的名稱並不是現代人所熟悉的一套。
中國菜向來講究色、香、味、形、意，點心亦是如此。
真正的廚藝大師製作出的點心，在飽口福之前，必能先飽眼福，口味更是要求清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩，有所謂「香、松、軟、肥、濃」五滋之分，也有「酸、甜、苦、辣、鹹、鮮」六味之別，其做法多為蒸、煎、炸，因此點心的種類難以計數。
「看來真正的高手都被騙到連雲山脈去了，這場比賽還真沒什麼挑戰性啊！」我望著那些已經送到裁判台上的點心，不由概歎道。
雖然我還沒機會品嚐那些成品，但是超強的視覺依舊讓我清晰地看見了那些對手的作品，輕輕搖了搖頭，我便從易天行的手中接過處理好的紅薯粉、南瓜粉與豆漿，開始調和起來。
「切！」雪蓮白了我一眼，道，「說起大話來，倒真是連草稿都不用打。」
我笑了笑，沒有理會雪蓮，繼續擺弄手頭的食材。這場預賽根本就沒有限制時間，早早將點心做好，也並不能討得什麼便宜，對付這些口刁的品嚐師，質量遠比速度重要。
況且，此次比賽的題目顯然更加著重於「意」，那些已經交卷的大部分廚師們卻恰恰忽視了這個「意」字。
比如，有個傢伙則是好好秀了一回自己的面塑手藝，用黑面白面各塑了一個天使。
兩個天使的手居然還被他粘到一起，乍一看去，還真像那兩個棺材出題時的造型，從「形」這個角度看，他做得倒也不賴，只是如此具體地形象早已經將「意」字衝到九霄雲外了；另一個傢伙則是用黑面白面各做了一個棺材，這兩個面棺材的蓋還可以打開，白棺材裡放著個黑色翅膀。
黑棺材裡放著個白色翅膀，這道點心倒還能提煉出一點抽像意味，可惜重點抓的依舊是「形」；還有個傢伙則是直接交上一對饅頭，一黑一白，抽像倒是抽像了，可是「意」的把握顯然還是不夠。
剛才望向裁判台時，我特別注意了一下那三個裁判的表情，只見他們的眼中洋溢著失望之情。
饕餮大胃更是搖頭不已，他們的神情讓我更加確定了，這第一場預賽考察的不是別地，而是「意」。
「拷拉公子，河豚買來了。」月娘對我說道。
我點點頭。向易天行說道：「易師兄，幫我處理一下河豚吧！一會，我要用它做湯底。」
「拉拉，你想做的是湯點？」易天行愣了愣。問道。
我笑了笑，回答：「是的，我要做的正是湯點。」
「你剛才就在說燕九重是烹湯高手，他十有**就是以湯點參戰，而且他還有乾坤湯盆，你以湯點與之對抗，是不是有些欠妥？」易天行有些擔憂地說道。
「別忘記，我可是特級廚師。更何況，燕九重答應過，這場比賽他不會使用乾坤湯盆。」我輕聲回答。
易天行的眼神依舊充滿疑慮，但他見我如此自信，也不好再說什麼，便轉身幫我處理起河豚。
易天行正是以水產料理聞名天狼的，處理起河豚自然是乾淨利索，不一會就將處理好的河豚交到我手中。我望著眼前已經處理好的所有食材。開心地笑了。
就在我開始製作點心時，最終幻想也交上了他地作品。
最終幻想送上點心時。我抬頭觀看了一下，他做的是道椰汁黑糯米。
「這道點心做得倒不錯，可惜了！」易天行望著那盤點心，略帶惋惜地搖了搖頭。
雪蓮有些奇怪，問道：「既然你覺得那點心做得不錯，為什麼又說可惜了？」
易天行指著那點心，說道：「黑糯米軟糯，色澤尚紫黑，配以香滑椰汁，一黑一白，不僅顏色對比強烈，且食味搭配絕妙。
這道點心比之前那些一味追求『形』的點心好多了，可惜還是少了些東西。」
「黑與白不是剛好可以象徵微笑的棺材與睡覺的棺材身後地翅膀嗎？」看了半天，雪蓮也看出了些門道。
易天行點點頭，道：「的確，這個小伙子他注意到了象徵，但是他與之前那些人犯了同樣的錯誤，那兩個棺材身後的翅膀可不能僅僅從顏色上加以區別。」
「那應該從什麼方面加以區別？」雪蓮追問道。
「雪蓮，你知道那兩個棺材身後地翅膀象徵著什麼嗎？」易天行反問道。
「微笑的棺材身後的白色翅膀是忠於上帝的天使的象徵，而睡覺的棺材身後的黑色翅膀卻是背叛上帝的墮天使地象徵。」雪蓮的眼睛一亮，道，「你的意思是，區別這兩個棺材身後的翅膀不應該僅從顏色上加以區別，而應該從性質上加以區別？」
「正是這樣！」易天行笑著點頭，道，「其實那兩個棺材出的題可以用兩個詞語概括，那就是矛盾與和諧，因為忠於上帝的天使與背叛上帝的墮天使是一對矛盾的存在，而他們卻能同時出現在眾人眼前，並且友好地並肩而站，這又是一幅和諧地畫面。
剛才那些點心，要麼過於注重『形』，要麼沒有理解透『意』，所以都不能算成功地作品。」
雪蓮若有所思地點點頭，又問道：「那拷拉有沒有看透這個意啊？」
我苦笑著搖了搖頭，易天行則是指了指我正在烹製的湯，說道：「雪蓮姑娘，你忘記拉拉是用什麼做湯地了嗎？」
「河豚！」雪蓮恍然大悟地說道，「原來是這樣，河豚是含有劇毒的淡水魚類，但它又是美味的佳餚，所以河豚自身便是既矛盾又和諧的存在。」
聽著雪蓮雀躍的話語，望著微微點頭的易天行，我不由笑了起來。
的確，矛盾與和諧，正是這兩個棺材所出的題意，不過，易天行依舊沒有完全看透其中的玄機！