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龍騰世紀 第116章 計中生計(下) 文 / 育人難

    說到這裡,談興正濃的陳浩覺得口乾舌燥,便端起茶來潤了潤嗓子,然後繼續說道:「禮,是指飲食活動的禮儀性。中國飲食講究禮,這與我們的傳統文化有很大關係,生老病死、送往迎來和祭神敬祖都是禮。

    禮指一種秩序和規範,坐席的方向、箸匙的排列和上菜的次序等,都體現著禮。我們談禮,不要簡單地將它看作一種禮儀,而應該將它理解成一種精神,一種內在的倫理精神。這種禮的精神,貫穿在飲食活動過程中,從而構成中國飲食文明的邏輯。

    精、美、情、禮這四個字,分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵,有機地構成了中華飲食文化這個整體的概念。

    精與美側重於飲食的形象和品質,而情與禮,則側重於飲食的心態、習俗和社會功能。

    但是,它們又不是孤立地存在,而是相互依存、互為因果的。四者環環相生、完美統一,便形成了中華飲食文化的最高境界。

    我們只有準確地把握精、美、情、禮,才能深刻地理解中國的飲食文化,才能更好地繼承和弘揚中國的飲食文化,讓中國的飲食文化走向全世界,影響全世界,讓全世界的人,都能以吃中國美食為榮!」

    就這樣,陳浩唧唧歪歪,不厭其煩地講了半個多小時。大部分解放軍高層都楞在那裡,似懂非懂,一臉的惘然。

    他們實在是不明白,到底陳浩是如何懂得這麼多深奧的知識的。而且,飲食就是吃喝東西,什麼時候飲食和中華的文化搭上關係了,真是令人百思不得其解啊!

    看著眾人的樣子,陳浩暗歎:兄弟們,你們受苦了啊!在你們這個時代,要電視沒電視,要互聯網沒互聯網,一點娛樂項目和資訊信息都沒有。老大我從小到大,看了多少本穿越小說,才有了如今這樣豐富的知識啊!

    要說在那個時代,看什麼小說最有用,毋庸置疑,肯定是看歷史穿越小說最有作用和意義。無論是學校書本裡有的,還是書本裡沒有的;無論是歷史政治知識,軍事科技知識,還是地理人文知識,穿越小說裡都一應俱全,應有盡有。

    一部文筆絕佳、內容豐富翔實的歷史穿越小說,簡直就是一部寓教於樂,包羅萬象的大百科全書。

    看了這些優秀的穿越小說,不僅能讓人見識大長,而且,能讓人知道,一個國家落後腐朽了就要遭欺挨打。甚至能讓人明白,為什麼要愛國,什麼才是真正的愛國。

    想到這裡,陳浩無言地搖了搖頭,為幾部存在電腦裡還沒有看完的優秀穿越小說而痛惜不已。

    「校長,聽您說了這麼多,學生還是有些不明白。」林覺民沉吟著道:「據學生所知,西方人認為菜餚是充飢的,他們不管食物的色、香、味、形如何,而是一定要得到營養的保證。他們講究一天要攝取多少熱量、維生素和蛋白質等,所以都是大塊肉、整塊雞的吃。

    他們大部分人認為我們的菜沒有營養,說我們的菜吃了身材矮小,體質虛弱。因此,西方人並不喜歡吃我們的食物。像詹姆斯這樣的異類,畢竟是比較少見的。

    因此,學生想請問校長,如何才能讓中國的飲食文化走向全世界,影響全世界,讓全世界的人,都能以吃中華美食為榮?」

    說完,林覺民滿含期待地看著陳浩,他相信陳浩既然能說出這樣深奧的言語來,肯定是已經有了應對的計策。

    果然,陳浩沒有讓林覺民失望,他微微一笑,胸有成竹地說道:「不錯,餐飲食品由於地域特徵、氣侯環境和風俗習慣等因素的影響,會出現在原料、口味、烹調方法和飲食習慣上的不同程度的差異。

    正是因為這些差異,餐飲食品具有了強烈的地域性。本校長會在兩個方面,解決這個問題。

    一方面,我們要邀請和培養飲食專家,加深對中華飲食文化基本內涵的考察。這不僅有助於飲食文化理論的深化,而且,對於中華飲食文化佔據世界市場也有著深遠的積極意義。

    另一方面,一個民族的飲食文化要想發揚光大,在保留最基本、最簡單的本族傳統外,還需要融合其他民族的飲食文化,大膽地推陳出新。

    飲食行業要在一個市場上立足,不僅要迎合當地的口味,還要瞭解當地的風俗習慣。餐飲文化的融合性是佔領當地市場的首要因素,一味地堅持自己的特色,不進行改良的話,只能有一小部分固定的消費群體,而不能形成具有一定影響力的流行趨勢。

    中華民族一向胸懷廣闊,海納百川。我們應該有包容世間一切的心態,將其他民族飲食文化中的精華部分消化吸收,讓別人飲食文化的精華部分成為我們飲食文化的一部分,從而使中國的飲食文化能夠得到真正地發揚光大。

    我們解放軍遲早要向全世界進軍,在對全世界進行武裝侵略之前,應該大力發展中國美食文化產業,加快中華美食文化產品的發展體系,切實地把美食文化產業做大做強,用源遠流長、博大精深的中國飲食文化對全世界進行飲食文化侵略。

    總之,現在國際上還沒有強勢的餐飲食品店,我們要想盡一切辦法,解決飲食文化的融合性問題,讓花樣百出、品種繁多的中國飲食館開遍全世界,先一步搶佔世界各地的飲食市場。」

    陳浩興致勃勃,侃侃而談。不過,在場的眾解放軍高層,除了林覺民和陳長壽等人有些頭緒以外,其餘眾人是丈二和尚摸不著頭腦,個個都顯得懵懵懂懂,迷迷糊糊。

    呂力偉這個憊懶的人更是過分,他耷拉著腦袋,差點就要聽睡著了。聽到陳浩加重語氣結束了他的長篇大論,呂力偉用力甩了甩沉重的腦袋,讓自己清醒了一下。
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